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甜菜紅素用膜濃縮分離技術提高提取率

時間:2023-12-19

  甜菜紅素是一種來自紅甜菜的天然色素,通常以水為溶劑進行提取,不溶于油脂。甜菜紅素對食品的著色力很強,用于生產果汁、糕點、冰淇淋等可以改變產品色澤,增加銷量。它也是一種強效的抗氧化劑,在醫(yī)藥和化妝品領域也有應用價值。甜菜紅素能夠幫助保護身體免受自由基的損害,降低慢性疾病風險,有助于提高免疫功能促進傷口愈合,也可以作為化妝品的著色劑使用。

  甜菜紅素耐熱性較差,因而不宜用于高溫加工,它的穩(wěn)定性會隨水分活性的增加而降低。因此,傳統(tǒng)的天然色素提取技術提取甜菜紅素就有很多的缺陷。離心劑、澄清劑、酒精沉淀等方法,都無法有效提取和澄清甜菜紅素,我們可以采用技術更先進、效率更高的膜濃縮分離設備來完成甜菜紅素提取。

濃縮分離

  膜濃縮分離設備提取甜菜紅素有以下優(yōu)勢:

  1.過濾精度高,能有效去除溶液中的大分子蛋白、鞣質、淀粉、植物纖維等,提高提取液的澄清度,避免成品久置產生沉淀;

  2.設備耐受性強,使用壽命長,運行成本低;

  3.抗污染性能強,再生清洗容易,維護成本低;

  4.膜濃縮是在常溫下進行的,成本只有熱濃縮的五分之一左右,大大節(jié)約提取成本,還能充分保證甜菜紅素成分穩(wěn)定;

  5.通過篩分過濾使提取液中有效成分更為集中,久置不會出現(xiàn)分層;

  6.濃縮的同時脫除小分子雜質及無機鹽,增強產品品質。

  膜濃縮分離設備采用了高度自動化設計,可以實現(xiàn)無人值守操作,通過APP客戶端就可以遠程控制,節(jié)省人力投入。它系統(tǒng)緊湊,占地面積小,能有效提高空間利用率,帶來更高的生產效率。采用膜濃縮分離設備提取甜菜紅素,效率高、品質好,有效提高了企業(yè)綜合經(jīng)濟效益。

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  編輯:新奇   技術:柒月

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